La zuppa al Ristorante da Paradiso è fatta con una varietà di pesce fresco: gamberi, scampi, gallinella, scorfano, coda di rospo, palombo, pesce spada. Con l’aggiunta di verdure ed erbe aromatiche. Il pesce deve essere freschissimo e noi… Guardate le foto!
Quando parliamo di pesce, ci sono alcuni piatti che non possono essere replicati. Uno di questi è la zuppa di pesce metodo tradizionale. La ricetta di questo piatto è stata tramandata da generazioni e sebbene ci siano molti modi diversi per preparare questa zuppa, il metodo tradizionale è di gran lunga il migliore. Vuol dire che la cottura deve essere distinta tra i vari ingredienti, in questo modo potranno essere apprezzati ognuno per la sua consistenza e il suo sapore. Se stai cercando un’esperienza di pesce deliziosa e autentica, allora non cercare oltre questo piatto. Naturalmente ti aspettiamo al Ristorante da Paradiso.
